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所在区域:东莞 所属类别:东莞美食东莞中餐厅
餐馆名称:东莞宇华厨具有限公司 餐馆网址:http://www.yuhuacj.com
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 广东 东莞市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-09 04:12
浏览次数: 799
 
公司基本资料信息







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详细说明
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厨房厨具种类繁多,一般来说厨具可以分为储存设备、洗涤用具、空调装置、炊具以及餐具这五大类,其中各有众多小分类。按照不同的类别以及不同的使用方式,各自有着不同的选购规范。但是,这些看似品种众多的厨具在选购上还是有一定共性的。小编由此归纳出两条厨具选购时必须要遵守的原则。
一、安全性
由于厨房用具在很大程度上直接关乎我们的身体健康,因此在挑选厨房用具的过程中需要确保其材质的卫生性、环保性以及安全性,以此防止细菌的进入造成我们身体健康的侵蚀,也更好地避免由于材质的不过关而导致安全意外事故的发生。在挑选厨具大全的时候我们可以关注一些较为知名的产品,更好的保证厨房用具的品质,注意防火阻燃能力的规格以及要求,最zui大程度减少风险发生的可能性。
二、 方便性
毕竟厨具大全更多的是为我们的生活所服务,因此不可以脱离“使用、方便”四字,因此我们在挑选的时候需要考虑到不同厨房用具摆放的位置,是否满足我们的日常生活需要,尽量选购兼具多功能的厨房用具,以减少对家庭使用面积的占据,也让我们的操作更加简便。

商用厨房设备的选购:
1. 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
2. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
商用厨房设备的保养:
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。

餐馆的灵魂所在就是厨房,对于厨房的设备和装修当然十分的重视,但是怎么配置呢?
现在宇华就根据众多资料总结一下选购的原则:
按餐馆经营的需求:不同的餐馆类型需要不同的厨房设备,主厨房的设备当然只能配置最合适的、最zui好的;但不主要的(辅助)设备要懂得退而去次,降低成本。
按餐馆使用频次:设备的优秀性体现在使用批次上,使用频次的高的设备必须选用耐久度高的设备,这样可以降低频繁的更换设备导致时间上和经济上的损失。
按餐馆厨房的空间:选购厨房设备时必须结合空间大小,尺寸太大、功率过高,不仅影响其他设备的位置,还浪费资源,但选用的设备太小,功能太少,却不能满足经营的需求,影响效益。
按厨具功能:现在的厨具大部分已不锈钢为主要材料,但是市场上厨具的不锈钢材料主要有SUS201和SUS304这2中材质,请价格和功能上也有所差异,SUS304可耐高温、耐腐蚀等性质都比SUS201的要好,当然价格也比其高,所以选用时要慎重。




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