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河源龙川县不锈钢厨具定制找哪家专业?宇华厨具诚信经验数十年期待您的咨询

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所在区域:东莞 所属类别:东莞美食东莞中餐厅
餐馆名称:东莞宇华厨具有限公司 餐馆网址:http://www.yuhuacj.com
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 广东 东莞市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-06 04:23
浏览次数: 201
 
公司基本资料信息







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详细说明
河源不锈钢厨具定制找哪家专业?宇华厨具诚信经验数十年。宇华专业承接酒店,工厂,学校等厨房工程厨具设备生产商用电磁炉,蒸饭柜等各种厨房设备厨具设备 产品高效,节能环保,售后放心!

灶具设备
目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。
排烟通风设备
为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。
调理设备
此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
机械类设备
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

商用厨房设备的选购:
1. 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
2. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
商用厨房设备的保养:
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。

餐馆的灵魂所在就是厨房,对于厨房的设备和装修当然十分的重视,但是怎么配置呢?
现在宇华就根据众多资料总结一下选购的原则:
按餐馆经营的需求:不同的餐馆类型需要不同的厨房设备,主厨房的设备当然只能配置最合适的、最zui好的;但不主要的(辅助)设备要懂得退而去次,降低成本。
按餐馆使用频次:设备的优秀性体现在使用批次上,使用频次的高的设备必须选用耐久度高的设备,这样可以降低频繁的更换设备导致时间上和经济上的损失。
按餐馆厨房的空间:选购厨房设备时必须结合空间大小,尺寸太大、功率过高,不仅影响其他设备的位置,还浪费资源,但选用的设备太小,功能太少,却不能满足经营的需求,影响效益。
按厨具功能:现在的厨具大部分已不锈钢为主要材料,但是市场上厨具的不锈钢材料主要有SUS201和SUS304这2中材质,请价格和功能上也有所差异,SUS304可耐高温、耐腐蚀等性质都比SUS201的要好,当然价格也比其高,所以选用时要慎重。




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