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所在区域:东莞 所属类别:东莞美食东莞中餐厅
餐馆名称:东莞宇华厨具有限公司 餐馆网址:http://www.yuhuacj.com
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 广东 东莞市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-06 04:23
浏览次数: 988
 
公司基本资料信息







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详细说明
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厨房厨具种类繁多,一般来说厨具可以分为储存设备、洗涤用具、空调装置、炊具以及餐具这五大类,其中各有众多小分类。按照不同的类别以及不同的使用方式,各自有着不同的选购规范。但是,这些看似品种众多的厨具在选购上还是有一定共性的。小编由此归纳出两条厨具选购时必须要遵守的原则。
一、安全性
由于厨房用具在很大程度上直接关乎我们的身体健康,因此在挑选厨房用具的过程中需要确保其材质的卫生性、环保性以及安全性,以此防止细菌的进入造成我们身体健康的侵蚀,也更好地避免由于材质的不过关而导致安全意外事故的发生。在挑选厨具大全的时候我们可以关注一些较为知名的产品,更好的保证厨房用具的品质,注意防火阻燃能力的规格以及要求,最zui大程度减少风险发生的可能性。
二、 方便性
毕竟厨具大全更多的是为我们的生活所服务,因此不可以脱离“使用、方便”四字,因此我们在挑选的时候需要考虑到不同厨房用具摆放的位置,是否满足我们的日常生活需要,尽量选购兼具多功能的厨房用具,以减少对家庭使用面积的占据,也让我们的操作更加简便。

灶具设备
目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。
排烟通风设备
为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。
调理设备
此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
机械类设备
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

厨房设备在使用过程中,总有一些不正当、错误的操作,这些操作会使得设备损坏,甚至可能会对人身安全造成威胁。
现在宇华厨具就总结一些厨房设备的不当操作,让各位避免操作不当的行为吧。
一、电磁汤炉使用:
1、电磁炉关闭后,还有余热,因等散热风扇停止转动后,才关闭电源。
2、使用结束,锅具还有高温热量会传导至顶板,请切勿立即空手触摸该顶板,避免烫伤。
3、在不用电磁炉时,请停止电源线处于通电状态。
二、不锈钢厨具使用:
1、不锈钢厨具不可久放盐、酱油、热汤等,因为长时间接触,不锈钢发生电化学反应,使有害金属元素析出。
2、不可用强碱性或强氧化性的化学剂清洗不锈钢厨具,因会使得不锈钢厨房厨具发生化学反应,产生有害的物质




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